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03.88.95.81.00

Nos Menus et Carte du moment

Nos Menus et Carte du moment

Ouverture et Horaires du Restaurant :

Le restaurant est ouvert :

Pour le dîner de 18H45 à 21h00 : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche.
 Pour le déjeuner Dimanche midi.

Votre réservation par téléphone au 03.88.95.81.00
 

Menu Découverte

3 plats à 62€ (Entrée, Plat de poisson ou viande, Dessert)

4 plats à 75€ (Entrée, Poisson, Viande, Dessert)

 

Amuse Bouche

***
Terrine de foie gras de canard, pain au miel toasté,
Variation autour du coing et de la vanille de Madagascar


 ***
Lieu jaune de ligne rôti, ragoût de Coco Paimpol au chorizo ibérique et citron confit,
Emulsion citronnée

OU

Pièce de chasse locale, courge rôtie et betteraves fumées,
Fruits rouges et son jus légèrement aromatisé au chocolat.


***
Variation autour de la figue de Sollies et de l'amande,

 

 

Menu Dégustation 5 plats

à 95 € élaboré par notre Brigade et annoncé par notre Maître d'Hôtel.

 

A LA CARTE

Entrées

 

Carpaccio de langoustines mariné aux agrumes,
Shizo feuille et tuile croustillante au Quinoa 28€

 

 

Terrine de foie gras de Canard, pain au miel toasté
Variation autour du coing et de la vanille de Madagascar 26€

 

Oeuf de la ferme Stippich, fricassé de champignons et céleri torréfié
Noisettes grillées et jus de viande 24€


 

 

Plats

 

Faux filet de boeuf Baltique, cromesquis de queue de boeuf au foie gras,
Variation autour de la pomme de terre Agatha et champignons, jus à l'estragon    33

 

 

Pièce de Chasse locale, courge rôtie et betteraves fumées,
Fruits rouges et son jus légèrement aromatisé au chocolat 35€
 

 

Bar de petite pêche rôti, ragoût de Coco de Paimpol au chorizo ibérique et citron confit,
Emulsion citronnée 34€

 

 

St Pierre de petit bateau confit à l'huile d'agrumes,
Poireaux de la ferme caramélisés et tartare d'huîtres perle blanche
Emulsion iodée  36€

 

 

Fromages

 

Chariot de Fromages frais et affinés par les Fromagers de la Région 16€

 

 

Desserts

 

Cubisme de poires et sa crème glacée au caramel beurre salé 16€

 

 Variation autour de la figue de Sollies et de l'amande 16€

 

 Mousse soufflée au chocolat aromatisée aux cèpes 17€

 

La Sélection de Glaces & Sorbets Maison   13 €

 

Menu Enfant

à 17.50€ jusqu’à 10 ans
Prix nets

 

CONTACT
E-mail : contact@leclosdesdelices.com
Tél : 03.88.95.81.00
Maître Restaurateur - Fédération des Chefs de Cuisine-Restaurateur - Le Club de la Table Française - Table distinguée Logis

Viandes : origine UE. Prix nets
Notre chef travaille des produits de saison, certains plats peuvent donc être soumis à des modifications.
Composition des menus et des plats non contractuels, les ingrédients peuvent être modifiés à tout moment sans préavis.
Nous adaptons nos menus aux végétariens, flexitariens, femme enceinte...
Nous vous accueillons de 11h45 à 13h45 pour le déjeuner et de 18h45 à 20h45 pour le dîner.
Tenue vestimentaire : Smart casual (pas de shorts et sandales)- Capacité maximale de l'établissement : 68 couverts  cause Covid 19

Menu Enfant

A partir de 17,50€/pers

menu-enfant

Menu 3 plats (entrée – plat – dessert)  jusqu’à 10 ans.

Menu du Dimanche Midi

menu-du-dimanche

 

Tous les Dimanches Midi notre équipe en Cusine vous concocte
un Menu Spécial & Unique inspiré par la Nature

 

DIMANCHE 25 OCTOBRE

 

Amuse Bouche

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Carpaccio de St-Jacques de la Baie de St Brieuc, Choux Fleur et Agrumes

OU

Escalope de Fie gras de canard poêlée, textures de poire Wlliams et vanille de Madagascar

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Lieu jaune rôti, courges de la Ferme et choux de Bruxelles crousitllants, émulsion au chorizo ibérique

OU

Faux filet Angus grillé, variation autour de l'oignon doux et pommes dauphines, béarnaise au beurre noisette.

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Dans l'esprit d'un Cappuccino, glace au café.

OU

Cubisme de poires et sa crème glacée au caramel beurre salé.

 

59€/pers en 3 plats - 75€ en 4 plats - 95€ en 5 plats.

Réservez votre Table au 03 88 95 81 00.

Capacité maximale de l'établissement : 68 couverts cause Covid 19.


 

NOS COFFRETS CADEAUX

LE CLOS DES DELICES

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Découvrez nos Coffrets Cadeaux

Coffrets Cadeaux Restauration & Spa

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Déjeuner, Dîner, Brunch, Menu Gastronomique … à partir de 59 €

 

 

Pour commander votre Coffret Cadeau en ligne depuis chez vous 
Cliquez Ici: www.bon-cadeaux-alsace.com/#restaurant

Ou par Téléphone au 03.88.95.81.00 ou sur place à l’Hôtel.