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03.88.95.81.00

Nos Menus et Carte du moment

Nos Menus et Carte du moment

Ouverture et Horaires du Restaurant :

Le restaurant est ouvert tous les soirs pour le dîner de 18H45 à 21h00. 
 et il est ouvert vendredi, samedi et dimanche midi et soir. 

Votre réservation par téléphone au 03.88.95.81.00
 

Menu du Marché Déjeuner

Le vendredi et samedi midi sur réservation 

Entrée, plat et dessert : 49 €

Forfait boissons : 2 verres de vins (10 cl), eau minérale, café par personne : 20 €

 

Nos Menus et Carte du Moment

Menu Découverte

à 59 € (Entrée, poisson ou viande, dessert) 
à 75 € (Entrée, poisson, viande, dessert)


Amuse-bouche

***
Foie Gras de Canard cuit au Naturel
Chouchous et Fruits Exotiques
Brioche tiédie

***
Dos de Skrei
Asperges Vertes farcies
Condiment Chorizo / Curry vert

ou
Carré de Veau 
Butternut confit
Choux de Bruxelles et Pâte de Sésame

***

Potimarron dans l'Esprit d'une Tartelette
Crème Brûlée potimarron, Noix de Pécan et Sablé Breton.


 

Menu Dégustation

à 89 €
Menu servi par table entière

 

Amuse-bouche

***

Truite de Baigorry fumée
et confite au Beurre de Sapin
Variation de Radis et Gel Sapin

***

Croustillant d'Escargots de Bourgogne
Condiment à l'Ail Noir
Crémeux à l'Ail des Ours

***

Médaillon de Lotte rôtie au Lard de Colonnata
Asperges vertes farcies
Condiment Chorizo / Curry Vert

***
Ris de Veau croustillant  

Salsifis caramélisés et Poires
Jus à la Bière

***

Poire façon Poire Belle Hélène revistée

 

 

 

Menu Enfant

à 17.50€ jusqu’à 10 ans
Prix nets

 

 

Entrées

Foie Gras de Canard d'Alsace cuit au Naturel
Chouchous et Fruits Exotiques
Brioche tiédie  29€

 

Croustillant d'Escargots de Bourgogne
Condiment à l'Ail Noir
Crémeux à l'Ail des Ours  26€

 

       Truite de Baigorry fumée
et confite au Beurre de Sapin
Variation de Radis et Gel Sapin 
28€

 

 

Poissons

Barbue cuite à l'arrête  
Ravioles d'Epinards et Oignons nouveaux
Emulsion d'oignons 37€

 

Médaillon de Lotte rôtie au Lard de Colonnata
Asperges vertes farcies
Condiment Chorizo / Curry Vert 
  35€
 

Viandes

Volaille d'Alsace farcie   36 €
au Foie Gras et Truffe
Butternut confit, Choux de Bruxelles et Pâte de Sésame 

 

Ris de Veau croustillant  
Salsifis caramélisés et Poires
Jus à la Bière
  38 €
 

Fromages

Chariot de Fromages frais et affinés par les Fromagers de la Région 16 €

 

Desserts

Potimarron 16 €
Dans l'esprit d'une Tartelette, Crème Brûlée potimarron
Noix de Pécan et sablé Breton.   

 

 Poire façon Poire Belle Hélène revisitée   17 €

 

Grand Marnier et Pamplemousse 17 €
Soufflé au Grand Marnier
Compotée de Pamplemousse et son sorbet 

 

La Sélection de Glaces & Sorbets Maison   13 €

 

 

CONTACT
E-mail : contact@leclosdesdelices.com
Tél : 03.88.95.81.00
Maître Restaurateur - Fédération des Chefs de Cuisine-Restaurateur - Le Club de la Table Française - Table distinguée Logis

Viandes : origine UE. Prix nets
Notre chef travaille des produits de saison, certains plats peuvent donc être soumis à des modifications.
Composition des menus et des plats non contractuels, les ingrédients peuvent être modifiés à tout moment sans préavis.
Nous adaptons nos menus aux végétariens, flexitariens, femme enceinte...
Nous vous accueillons de 11h45 à 13h45 pour le déjeuner et de 18h45 à 20h45 pour le dîner.
Tenue vestimentaire : Smart casual (pas de shorts et sandales)

Menu Enfant

A partir de 17,50€/pers

menu-enfant

Menu 3 plats (entrée – plat – dessert)  jusqu’à 10 ans.

NOS COFFRETS CADEAUX

LE CLOS DES DELICES

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Menu Fête des Mères

Déjeuner Dimanche 7 Juin 2020

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Déjeuner de la Fête des Mamans
Dimanche 7 Juin 2020

Menu à 79€/pers


Amuse-Bouche

***

Foie Gras de Canard cuit au Naturel
Fraises et rhubarbe, brioche tiédie

***

Turbot cuit au beurre noisette,
Asperges Blanches d'Alsace et oignons nouveaux
Sauce crémeuse aux morilles

***

Carré de Veau rôti,
Petits Pois et Girolles 
Jus corsé

***

La Douceur des Mamans
autour de la Cerise et de l'Amande

Renseignement et réservation au 03.88.95.81.00

Découvrez nos Coffrets Cadeaux

Coffrets Cadeaux Restauration & Spa

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→ Coffret Cadeau Gastronomie
Déjeuner, Dîner, Brunch, Menu Gastronomique … à partir de 59 €

 

 

Pour commander votre Coffret Cadeau en ligne depuis chez vous 
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Ou par Téléphone au 03.88.95.81.00 ou sur place à l’Hôtel.