• Hotel et spa alsace
  • Hotel spa alsace
  • Hotel spa alsace
03.88.95.81.00

Nos Menus et Carte du moment

Nos Menus et Carte du moment

Ouverture et Horaires du Restaurant :

Le restaurant est ouvert tous les soirs pour le dîner de 19h00 à 21h00. 
 et il est ouvert vendredi, samedi et dimanche midi et soir. 

Votre réservation par téléphone au 03.88.95.81.00
 

Menus Légers du Déjeuner

Le vendredi et samedi midi

Entrée, plat et dessert : 39 €

Forfait boissons : 2 verres de vins (10 cl), eau minérale, café par personne : 20 €

 

Nos Menus et Carte du Moment

Menu Découverte

à 55 € (Entrée, poisson ou viande, dessert) 
à 69 € (Entrée, poisson, viande, dessert)

Amuse-bouche

***

Truite des Sources du Heimbach en Gravelax 
Jeu autour du Concombre, Condiment Aneth
Fromage Frais au Wasabi et Jeunes Pousses

***

Skrei de Ligne confit à l’Huile d’Olive
Pack Choi et jeunes Blettes
Pomme Bouchon et Beurre Cointreau

ou

Dos de Porcelet et Poitrine de Cochon caramélisée 
Poireaux Brûlés cuit doucement
Espuma de Charlotte et jus serré

***

"Chrome Exquis"
Mousse légère praliné, fruit sec craquant
 

Menu Dégustation

à 85 €
Menu servi par table entière

Amuse-bouche

***

Foie Gras de Canard au naturel
Navet Boule d’Or au miel, Clémentines Brulées,
Brioche juste tiédie au Safran Alsacien

***

Saint-Jacques de nos côtes snackées 
Choux Fleur en déclinaison 
Beurre aux Oeufs de Harengs Fumés

***

Rouleau de Sole poché en basse Température
Tagliatelles à l’Encre de Seiche,
Coquillages Minute et Beurre Ciboulette

***

Pigeon d’Anjou en deux Cuissons 
Betterave en croûte de sel et parfum de Cacao
Jus Chocolat, Ketchup de Betteraves

***

Du Pré au Lait 
Riz soufflé craquant
Légèreté au Lait

 

Menu Enfant

à 17.50€ jusqu’à 10 ans
Prix nets
 

 

Entrées

Truite des Sources du Heimbach en Gravelax  26 €
Jeu autour du Concombre, Condiment Aneth
Fromage Frais au Wasabi et Jeunes Pousses

Homard Bleu rôti au beurre de thym  30 €
Chou Rave à l’étuvée, Crémeux Clémentine,
Beurre de Crustacés et huile aux Agrumes

Foie Gras de Canard au Naturel  29 €
Navet Boule d’Or au miel, Clémentines Brulées,
Brioche juste tiédie au Safran Alsacien

Saint-Jacques de nos côtes snackées  28 €
Choux Fleur en déclinaison
Beurre aux Oeufs de Harengs Fumés 

 

Poissons

Skrei de Ligne confit à l’Huile d’Olive  35 €
Pack Choi et jeunes Blettes 
Pomme Bouchon et Beurre Cointreau 

Rouleau de Sole poché en basse Température  37 €
Tagliatelles à l’Encre de Seiche,
Coquillages Minute et Beurre Ciboulette

 

Viandes

Pigeon d’Anjou en deux Cuissons  36 €
Betterave en croûte de sel et parfum de Cacao
Jus Chocolat, Ketchup de Betteraves

Ris de Veau croustillant arrosé au Beurre demi-sel  38 €
Carottes au jus, Mousse aérienne fumée  
Pickel’s de Légumes et jeunes Pousses

Dos de Porcelet et Poitrine de Cochon caramélisée  34 €
Poireaux Brûlés cuit doucement
Espuma de Charlotte et jus serré

Notre viande à Partager à Deux  78€
Côte de Boeuf origine selon arrivage

 

Fromages

Chariot de Fromages affinés par La Maison St Nicolas 16 €

 

Desserts

Noix de Coco en Trompe l’Oeil  15€
Chocolat Manjari 66 %
Et Noix de coco déclinée

Du Pré au Lait  13€
Riz soufflé craquant
Légèreté au Lait

La Bulle de Pomme  17€
Pomme en Deux façons
Vanille Crémeux et sablé au beurre

La Légèreté Acidulée au Matcha   16€
Accompagnée de son sorbet Citron - Aneth

La Sélection de Glaces & Sorbets Maison   13 €

 

CONTACT
E-mail : contact@leclosdesdelices.com
Tél : 03.88.95.81.00
Maître Restaurateur - Fédération des Chefs de Cuisine-Restaurateur - Le Club de la Table Française - Table distinguée Logis

Viandes : origine UE. Prix nets
Notre chef travaille des produits de saison, certains plats peuvent donc être soumis à des modifications.
Composition des menus et des plats non contractuels, les ingrédients peuvent être modifiés à tout moment sans préavis.
Nous adaptons nos menus aux végétariens, flexitariens, femme enceinte...
Nous vous accueillons de 11h45 à 13h45 pour le déjeuner et de 18h45 à 20h45 pour le dîner.
Tenue vestimentaire : Smart casual (shorts et sandales non souhaités)

LE CLOS DES DÉLICES **** HÔTEL & SPA ALSACE

Séjour romantique au cœur de l’Alsace,
Le luxe d'un séjour en Alsace personnalisé ou d'un week-end original en amoureux en réservant une chambre dans notre hôtel de charme.

Menu Affaire

A partir de 39 Euros/pers

menu-affaire-alsace

Pour tous vos repas du midi, déjeuners d'affaires ou d'entreprise votre formule :


Entrée, plat et dessert : 39 €

Forfait boissons : 2 verres de vins (10 cl), eau minérale, café par personne : 20 €
Peut-être servi en 1h sur demande

Sur réservation : 03.88.95.81.00

 A votre disposition pour toutes autres suggestions ou propositions (cocktail dinatoire, banquet ou autres menus)
Contactez Nathalie ou Nicole au 03.88.95.81.00 

Menu Âge Tendre

Offre Réservée aux +40ans

menu-semaine-ou-affaire

Pour vos rencontres conviviales entre amis ou à deux

Votre formule "Âge Tendre" à 69 euros par personne

Menu gastronomique 4 plats
Sont inclus 3 verres de vins (10 cl) en harmonie avec les mets, eau minérale et le café. 

La formule "Âge Tendre" s'adresse aux personnes agées de 40 ans et plus, valable toute l'année, sauf jours de fête,

Valable pour le dîner du dimanche au jeudi toute l'année.
et le déjeuner du vendredi et du samedi.

Uniquement sur réservation préalable, dans la limite des places disponibles, sauf jours fériés et dates exceptionnelles, non cumulable avec d'autres forfaits

Menu Enfant

A partir de 17,50€/pers

menu-enfant

Menu 3 plats (entrée – plat – dessert)  jusqu’à 10 ans.

Jeunes Gourmets

Offre Réservée aux -40 ans

jeunes-gourmets

Pour vous permettre de découvrir la gastronomie au Clos Des Délices

Votre formule "Jeunes Gourmets" à 69 euros par personne
Réservée aux moins de 40 ans 

La formule comprend :

Menu gastronomique 4 plats
3 verres de vins servis en harmonie avec les mets 10cl, l'eau minerale et les cafés

Valable pour les Dîners du dimanche au jeudi toute l'année,
Valable les vendredis et samedis pour le déjeuner : 03.88.95.81.00
Uniquement sur réservation préalable, dans la limite des places disponibles, sauf jours fériés et dates exceptionnelles, non cumulable avec d'autres forfaits

Découvrez nos Coffrets Cadeaux

→ Coffret Cadeau Séjour
Coffret Séjour, Week-end Spa, Coffret Pur Bonheur … à partir de 137,50 €

→ Coffret Cadeau Gastronomie
Déjeuner, Dîner, Brunch, Menu Gastronomique … à partir de 59 €

→ Coffret Cadeau Massage
Massages Homme, Massages Femme … à partir de 38,50 €


Pour commander votre Coffret Cadeau en ligne depuis chez vous
Cliquez Ici: www.bon-cadeaux-alsace.com
Ou par Téléphone au 03.88.95.81.00 ou sur place à l’Hôtel.

Vins Schaetzel

Livraison de vins d'Alsace à votre domicile

livraison-vin-alsace

→ Consultez les tarifs vins et eaux de vie


Les produits commandés sur le site Internet des vins d’Alsace du Domaine Schaetzel sont livrés en France Métropolitaine uniquement.

Les frais de livraison sont calculés à la fin de la commande en fonction du nombre de bouteilles commandées et ils sont facturés en supplément du prix des produits commandés.

Ils s’élèvent à :
- Livraison offerte à partir de 48 bouteilles
- 24 € moins de 48 bouteilles

En cas de casse, de perte ou de manquant, les réserves sont à formuler au livreur au moment de la réception des colis.

Coffrets Cadeaux Restauration & Spa

bon-cadeau-restauration-alsace


→ Coffret Cadeau Gastronomie
Déjeuner, Dîner, Brunch, Menu Gastronomique … à partir de 59 €

 

 

Pour commander votre Coffret Cadeau en ligne depuis chez vous 
Cliquez Ici: www.bon-cadeaux-alsace.com/#restaurant

Ou par Téléphone au 03.88.95.81.00 ou sur place à l’Hôtel.